Винегрет классический, рецепт
Ингредиенты
- Свекла- 1 штука
- Картофель- 2 штуки
- Огурец солёный- 1 штука
- Капуста квашеная- 100 граммов
- Морковь- 2 штуки
- Фасоль белая- 1/2 стакана
- Лук репчатый- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Соль- по вкусу
Приготовление
Многие из нас обожают винегрет. Первое, и, пожалуй, основное его преимущество в том, что это блюдо низкокалорийное и его можно есть в пост. Ну а к остальным его достоинствам можно отнести его универсальность, простоту, и главное - его насыщенный вкус. Предлагаю вам приготовить сегодня винегрет классический. Начнем:
1. Картофель, морковку и свеклу очищаем и отвариваем по отдельности друг о друга.
2. Ждем остывания и нарезаем мелкими кубиками наши овощи, таким же образом нарезаем и огурец.
3. Зелень и лук тоже мелко нарезаем.
4. Смешиваем все измельченные овощи и добавляем к ним квашеную капусту и отваренную белую фасоль. Ее можно купить консервированную, а можно замочить водой на ночь и сварить самостоятельно.
5. Теперь осталось только заправить наш винегрет классический маслом. Расскажу вам секрет: если заправлять весь винегрет сразу – все овощи приобретут свекольный цвет, но если вы нарезанную свеклу заправите маслом, а только потом добавите к остальным овощам - их цвет сохранится.
Все готово! Приятного аппетита!
Добавить комментарий!