Салат из куриной печени

Ингредиенты

• Курица (печень)- 100 граммов
• Виноград- 70 граммов
• Майонез Провансаль- 70 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Огурец солёный- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Салат листовой- 1 пучок
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Соль- по вкусу

Приготовление

Салат из куриной печени научила делать меня моя лучшая подружка, которая просто помешана на субпродуктах. Я раньше печень куриную совершенно не ела, просто не пробовала и не хотела. Но побывши на именинах у подружки и попробовавши этот чудо салатик, просто в нее влюбилась, такая нежная и легкая, просто объедение. И запаха нет, в общем, просто вкуснотище.

1. Промываем куриную печень и обжариваем до румяной корочки на сковороде.

2. Затем остужаем и нарезаем на соломку.

3. Яйцо, сваренное вкрутую, очищаем, разрезаем напополам и нарезаем на тонкие полу кружки.

4. Половину огурца нарезаем на кружки, а половину нашинковываем.

5. Зелень хорошо промываем и нашинковываем.

6. Смешиваем ее с печенью и огурцом нашинкованным и солим.

7. Затем берем салатник и на его дно выкладываем листья салата, хорошо промытые.

8. Сверху выкладываем яйцо.

9. Делаем сеточку из майонеза и выкладываем на нее печень с зеленью и огурцом и опять делаем сеточку из майонеза.

10. Украшаем салат из куриной печени кружочками винограда и огурчика.

Приятной всем вам трапезы!!!