Винегрет – рецепт с морской капустой

Ингредиенты

• Капуста морская консервированная- 100 граммов
• Морковь варёная- 2 штуки
• Свекла варёная- 1 штука
• Картофель варёный- 3 штуки
• Огурец солёный- 2 штуки
• Лук репчатый- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек
• Уксус 3%- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Однажды я приготовила на ужин винегрет, рецепт которого отличается от традиционного. Вместо квашеной капусточки положила морскую. Вкус изменился незначительно. Но это и понятно, морская капуста ведь тоже имеет свою определенную нотку. Но кислинка, которая присуща этому блюду, осталась. Теперь частенько готовлю такой винегрет на праздничный стол. Вроде бы и привычный для всех салатик, но расходится очень быстро.  

1. Снимаем с вареных овощей кожицу.

2. Картошку со свеклой режем маленькими кубиками, а морковку – тонкой соломкой. Перекладываем их миску.

3. Лук чистим, споласкиваем, мелко шинкуем. Отправляем к овощам.

4. Огурцы нарезаем кубиками, бросаем в миску.

5. После этого добавляем ко всем ингредиентам морскую капусту.

6. По вкусу посыпаем салат сахаром и солью. Если надо – добавляем перец и уксус.

7. Перемешиваем.

8. В конце поливаем все растительным маслом и подаем винегрет к столу.

Всем приятной трапезы!