Готовим салат из печени трески

Ингредиенты

• Печень трески- 1 банка
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Рис белый отварной- 150 граммов
• Горошек зелёный консервированный- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Салат из печени трески еще со времен СССР остается очень популярным. Я часто его встречаю в ресторанном меню или на праздничных столах. Всем известно, что печень трески безумно полезна, я вам советую хоть иногда включать ее в свой рацион, а чтобы вы побыстрее захотели это сделать – предлагаю вам свой рецептик салата из печени трески.

1. Печень вынимаем из банки и отделяем от масла.

2. Яйца варим. Белки отделяем от желтков.

3. Желтки разминаем вилкой и смешиваем их с тем маслом, которое осталось в банке из под печени.

4. Белки нарезаем ломтиками. Такими же ломтиками нарезаем печень трески.
5. Зеленый лук мелко-мелко нарезаем.

6. Смешиваем печень трески и белки с рисом и консервированным горошком, добавляем зеленый лук и соус из п.3.

7. Выкладываем наш салат из печени трески на красивую тарелочку, украшаем ломтиками помидора и укропом.

 Приятного аппетита!