Суп с фрикадельками, рецепт для всей семьи

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 350 граммов
• Картофель- 2 штуки
• Лук репчатый- 40 граммов
• Лавровый лист- 3 штуки
• Соль- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Морковь- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Вермишель- 50 граммов

Приготовление

Суп с фрикадельками, рецепт, которого мне знаком с юности, еще научила меня готовить моя мама, теперь я с удовольствием рассказываю моей дочке и заодно решила рассказать и вам. Супчик выходит наивкуснейшим, легким, хорошо усваиваемым желудком. Замечательное блюдо для тех, кто хочет реально похудеть, так как одной тарелкой такого супа можно насытить организм на весь день и получить всего лишь 79,14 кал, содержащейся в 100 граммах.

1. Нарезаем на небольшие кубики картошку и в холодной воде промываем.

2. На терке крупной натираем морковку.

3. Нашинковываем как можно мельче лук.

4. На соломку крошим перец болгарский.

5. Наливаем в кастрюлю полтора литра воды и закипятим ее.

6. После чего добавляем лук, морковку и перец и провариваем 7 минут.

7. Отправляем затем картошку и провариваем до кипения супа.

8. Берем фарш и лепим из него небольшого диаметра шарики и отправляем по одному в кипящий суп.

9. Затем всыпаем промытый рис, перчим все и солим, убавляем огонь и варим 15 минут.

10. За пару минут до готовности кидаем лист лавровый.

11. Суп с фрикадельками, рецепт для всей семьи готов.

Всем приятной трапезы!!!