Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты

• Курица вареная- 1 килограмм
• Сок лимонный- 30 мл
• Цедра лимонная- 1 штука
• Виноград- 500 граммов
• Сыр Российский- 150 граммов
• Фисташки- 150 граммов
• Сельдерей- 10 граммов
• Лук зелёный- 50 граммов
• Майонез Провансаль- 100 граммов
• Горчица- 1 столовая ложка
• Соль морская- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Салат листовой- 2 штуки

Приготовление

Я люблю салаты, которые по своему составу очень легкие и не перегружают желудок. К таким блюдам я отношу салат с курицей и виноградом. Он настолько нежный, воздушный и простой и очень вкусненький, что ела бы и ела его. Идеальный вариант для закуски в жаркую погоду, когда есть, не хочется, а хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного. В общем, попробуйте, и ваше впечатление останется за вами. И еще, если вам не нравится белое мясо, предлагаю его заменить на филе индейки. Орешки в свою очередь можно заменить на грецкие или кедровые.

1. Нарезаем на меленькие кубики заранее отваренную курицу.

2. Перекладываем курицу в емкость и смешиваем ее с цедрой и соком лимона.

3. На терке натираем сыр.

4. Напополам разрезаем каждую хорошо промытую виноградинку.

5. В емкость с курицей отправляем все подготовленные ингредиенты, в том числе и зелень меленько нарезанную и хорошо перемешиваем.

6. Отправляем емкость на холод для пропитки курицы на часа два.

7. Салат с курицей и виноградом подаем порционно, с листиками салата.

Всем приятной трапезы!!!