«Наивкуснейшая окрошка на квасе»

Ингредиенты

• Говядина отварная- 400 граммов
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 5 штук
• Огурец- 5 штук
• Редис- 10 штук
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Хрен- 1 столовая ложка
• Горчица- 0,5 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Квас хлебный- 1,5 л

Приготовление

Все готовят окрошку по одному и тому же принципу и на квасе. Только вот я предпочитаю делать исключительно на свежим домашнем кваску. Добавляю только вареное мясо, колбасные нарезки никак не воспринимаю и считаю их, вредными для нашего и так зашлакованного организма. И еще, в нашей семье любят все острое, поэтому в окрошку на квасе я добавляю и хрен и горчицу.

1. Отвариваем хорошо промытую говядину.

2. Отвариваем сырые куриные яйца вкрутую.

3. Овощи с зеленью хорошо промываем и обсушиваем.

4. Нарезаем все меленько, кроме яиц, их трем на терку.

5. К нарезанным компонентам добавляем горчицу с хреном и заливаем все квасом.

6. Отправляем в холодильник на минут 30.

7. «Наивкуснейшая окрошка на квасе» готова, подаем со сметанкой или с картошечкой отваренной.

Всем приятного кушанья!!!