Салатик «Узбекистан» к 8 марта
Ингредиенты
- Редька- 1 штука
- Телятина- 300 граммов
- Лук репчатый- 0,5 штуки
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Петрушка (зелень)- 1 пучок
- Гранат- 0,5 штуки
- Лавровый лист- 2 штуки
- Перец черный горошек- 2 штуки
- Майонез Провансаль- по вкусу
Приготовление
Этот салатик достаточно популярен в нашей стране. Хотя в нем присутствуют яйца, мясо и майонез, он все равно получается очень сочным и легким. А все от того, что в блюде присутствует зеленая редька.
1. Сперва опускаем телятину в кипящую воду. Потом добавляем туда соль, лавровый листок и горошки черного перца. Варим мясо под закрытой крышкой на среднем огне около получаса.
2. Далее очищаем редьку. Затем нарезаем тоненькими брусочками либо натираем ее на корейской терке. Лучок очищаем и нарезаем на кольца. Потом каждое колечко разрезаем на 4 части.
3. Лучок и редьку заливаем холодной водой. Оставляем на 15 минут. Вареные куриные яйца очищаем, а после этого крупно нарезаем. Мясо нарезаем в виде брусочков.
4. С лучка и редьки сливаем воду. В салатнике смешиваем вместе телятину, яйца, лучок, редьку и петрушку, предварительно меленько нарезанную. Все заправляем майонезом, а затем еще разок перемешиваем.
5. При подаче на стол посыпаем салатик «Узбекистан» к 8 марта зеленью петрушки и зернами граната.
Вкусных Вам праздников!
Добавить комментарий!