Феерический салатик к 8 марта

Ингредиенты

• Капуста пекинская- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Огурец- 2 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 4 штуки
• Сыр Российский- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
• Сухари панировочные- 200 граммов
• Лимон- 0,5 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Этот вкусный и витаминный салатик мне напоминает лето. Весной, когда на носу наш женский праздник, так хочется чего-то свежего и сочного. Такой салатик, наверное, самый подходящий вариант.

1. Сперва очищаем от скорлупы отваренные яйца. Далее разбираем на листочки пекинскую капусту. Твердые части аккуратненько удаляем. Капусту моем и обсушиваем. После этого листочки нарезаем в виде полосок.

2. Далее готовим заправку. Для нее выдавливаем в масло сок половины лимона. Туда добавляем перец и соль. Еще можно добавить половинку чайной ложки сахара. Все хорошо перемешиваем.

3. Теперь выкладываем капусту на блюдо. Сверху поливаем ее заправкой (1/3).  Пока наша капуста маринуется, нарезаем соломкой огурчики и помидоры.  Их выкладываем на капусту. Поливаем заправкой (1/3).

4. После этого нарезаем ломтиками сыр. Яйца нарезаем в виде продолговатых брусочков. Теперь брусочки вперемешку с сыром выкладываем сверху на овощи. Поливаем заправкой, которая у нас осталась.

5. Салатик хорошенько перемешиваем. Сверху присыпаем его зеленью, которую предварительно нарезаем. Готовый феерический салатик к 8 марта украшаем лимонами и зеленью. По краям блюда выкладываем сухарики.

Вкусных Вам праздников!