» » Салат из баклажанов с семгой к 8-му марта

Салат из баклажанов с семгой к 8-му марта

Салат из баклажанов с семгой к 8-му марта

Ингредиенты

  • Баклажан- 1 штука
  • Томат (помидор) красный- 1 штука
  • Семга слабосоленая- 150 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Соус соевый классический- по вкусу
  • Сок лайма- 15 мл
  • Сыр Пармезан- 50 граммов
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
  • Орехи кедровые- 1 столовая ложка
  • Укроп- 1 пучок
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очень вкусненький и необычный салат. Впервые его попробовала в ресторане и мне очень понравился. Узнала рецепт и стала делать сама на любой праздник. Его можно подавать порционно, а можно в одной тарелке. Рыбку можно любую, но только красную. Баклажан перед готовкой вымочите в соленой воде, чтобы убрать горечь.

1. Отправляем баклажан на поддон, накалываем его вилкой и запекаем при 2000С около 40 минут.

2. За это время готовим соус, для этого измельчаем в блендере пармезан, к нему затем добавляем лайма сок, масло растительное, чеснок, укроп, орешки кедровые, перец и соль.

3. Все взбиваем до состояния пасты.

4. остывший баклажан освобождаем от кожицы и режем на кубики.

5. Нарезаем на крупные кружочки помидоры.

6. Затем начинаем выкладывать слоями.

7. Сначала идет помидор, посыпанный солью и перцем.

8. Потом кладем баклажана половинку.

9. Потом идет половина порезанной на кубики семги.

10. Все сбрызгиваем соусом соевым и поливаем соусом сырно-кедровым.

11. Салат из баклажанов с семгой к 8-му марта готов.

С праздником!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *