Салат “Букет роз” к 8-му марта

Ингредиенты

• Свекла- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Картофель- 2 штуки
• Лук зелёный- 1 пучок
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Сельдь (филе)- 1 штука
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Вода- 200 л
• Кефир 2%- 200 мл
• Яйцо куриное- 1 штука
• Соль- 1 щепотка
• Сахар- 4 грамма
• Сода пищевая- 1 щепотка
• Свекла варёная- 1 штука

Приготовление

Салат “Букет роз” к 8-му марта замечательно украсит стол на праздник восьмое марта, так как напоминает настоящий букет роз. Смотрится очень эффектно и красиво, даже есть не хочется, но долго все равно не можешь удержаться, поскольку получается он очень вкусным и питательным. Напоминает по вкусу сельдь под шубой, так как его основа именно делается, как данный салат.

1. Отвариваем овощи, остужаем их затем и очищаем.

2. Выкладываем затем на блюдо круглое слоями: сперва идет картошка, натертая крупно, затем соус из майонеза, смеси из пяти перцев и соли.

3. Потом нарезанное на кубики филе селедки.

4. После лук нарезанный очень меленько и политый майонезом.

5. Следующая морковка, натертая крупно с майонезом.

6. Завершает все свекла, натертая крупно с майонезом.

7. Блюдо накрываем пленкой и ставим на холод на пару часов.

8. За это время готовим блинчики, для этого заливаем кефиром просеянную муку и хорошо размешиваем.

9. Соду гасим кипятком и так же отправляем в тесто и размешиваем.

10. В отдельной миске взбиваем яйцо вместе с солью, сахаром и отправляем к тесту и перемешиваем.

11. Затем настаиваем около 10 минут и жарим тоненькие блинчики.

12. Теперь готовим начинку, для этого свеклу натираем меленько, добавляем соль, перцы, майонез и перемешиваем.

13. После чего берем блинчики и распределяем начинку из свеклы по всей поверхности блина.

14. Сворачиваем каждый блинчик в трубочку и вырезаем розочки.

15. Достаем блюдо с салатом и украшаем его розочками.

16. Вставляем по бокам веточки петрушки и ставим на холод на часа четыре.

17. Салат “Букет роз” к 8-му марта готов.

Всем приятного кушанья!!!