Салат Оливье с курицей под соусом айоли к пасхе
Ингредиенты
- Курица (грудка вареная)- 200 граммов
- Морковь варёная- 2 штуки
- Картофель варёный- 2 штуки
- Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
- Огурец маринованный- 3 штуки
- Горошек зелёный консервированный- 100 граммов
- Соус Айоль- по вкусу
Приготовление
Может быть, кому-то такой салат уже и надоел, но все же я считаю, что это классика и иногда можно себе позволить его сделать. Готовлю я исключительно оливье на пасху. И только из вареной колбасы, а не как принято из свежей вареной. Или заменяю ее, на куриное мясо, тоже отварное. Мои гости почему-то всегда начинают свою трапезу именно с этого салата и съедается он кстати, намного быстрее, чем остальные. Вот вам и классика.
1. Отвариваем до готовности куриное мясо.
2. Картошку отвариваем так же вместе с морковкой.
3. Остывшие нарезаем их на кубики, то же самое проделываем и с курятиной.
4. Огурец промываем и так же нарезаем.
5. Очищаем яйца и нарубаем.
6. Смешиваем все ингредиенты или выкладываем слоями в красивые пиалы и поливаем все сверху соусом.
7. Салат Оливье с курицей под соусом айоли к пасхе готов.
Всем приятного пасхального аппетита!!!
Добавить комментарий!