салат "Осенний"

Ингредиенты

• Курица (грудка вареная)- 200 граммов
• Белые жареные грибы- 150 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Огурец маринованный- 4 штуки
• Кукуруза сладкая консервированная- 250 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Майонез лёгкий- 4 столовые ложки
• Соль- 0.5 грамма

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить грибы.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.