Салат из курицы с огурцом и кукурузой к пасхе

Ингредиенты

• Курица (филе)- 250 граммов
• Огурец- 1 штука
• Сельдерей- 1 штука
• Кукуруза сладкая консервированная- 150 граммов
• Салат листовой- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лук красный салатный- 1 штука
• Укроп- 10 граммов
• Майонез Провансаль- 3 столовые ложки
• Сметана 15% жирности- 3 столовые ложки

Приготовление

Пикантный и очень интересный на вкус салат. Раньше никогда не смешивала подобные компоненты, но когда то же надо начинать, поэтому попробовала и сделала прямо к подошедшей пасхе. Гости оценили все на ура. Всем понравилось необычное сочетание огурца с сельдереем, а так же курицы с кукурузой. Делаю теперь его постоянно, очень напоминает вкус лета, когда овощи начинают поспевать и так хочется с ними что-нибудь приготовить.

1. Для приготовления заправки меленько нарубаем укроп и лук.

2. Полученную смесь перекладываем в пиалу, вливаем сметану с майонезом, все солим и затем хорошо перемешиваем.

3. Разрезаем пополам и вдоль филе курицы.

4. После чего хорошо солим и перчим.

5. Выкладываем на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем с каждой по 5 минут стороны.

6. На тонкие ломтики нарезаем огурец, то же самое проделываем и с сельдереем.

7. Нарезаем так же на ломтики остывшее филе курицы.

8. Выкладываем на тарелку порванные руками листья салата. Отправляем на них кукурузу, сельдерей, курицу и огурец, все солим и поливаем приготовленной заправкой.

9. Салат из курицы с огурцом и кукурузой к пасхе готов.

Приятного всем вам пасхального аппетита!!!