Пасхальный салат со свиным сердцем

Ингредиенты

• Свинина (сердце)- 400 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 2 штуки
• Корнишоны- 12 штук
• Орех грецкий- 40 граммов
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Интересный все же вкус придают блюдам субпродукты. Из сердца раньше блинчики только делала и тортики, а когда узнала о салате, сразу же поспешила сделать. Сочетание продуктов мне понравилось. Ничего лишнего, все дополняет друг друга, даже убавить и добавить ничего не хочется. Вот только единственный момент, у меня, например, муж не ест данный вид «мяса», поэтому я ему сердце в салате заменила на мясо – телятину и тоже получилось вкусно, хотя немного суховато, но это мясо, от него это не убавишь.

1. На соломку нарезаем сердце.

2. На колечки нарезаем лук.

3. Трем крупно морковку.

4. Все овощи обжариваем на масле до состояния мягкости.

5. Не очень мелко нарезаем корнишоны.

6. Нарубаем меленько орехи.

7. Нарезаем на тонкую соломку сыр.

8. Отправляем все в салатник, добавляем майонез и перемешиваем.

9. Пасхальный салат со свиным сердцем готов.

Всем приятного пасхального аппетита!!!