Пасхальный салат из лосося и овощей в «ракушке»

Ингредиенты

• Макароны-ракушки- 16 штук
• Лосось копчёный- 150 граммов
• Редис- 3 штуки
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук зелёный- 6 граммов
• Соус томатный- 2 столовые ложки

Приготовление

Я очень часто использую для своих закусок макароны в форме ракушки. Так удобно. Начинку можно сделать по своему вкусу любой. Пасхальный салат из лосося и овощей в «ракушке» придумала, как говорится, на одном дыхании. Что было, то и положила. Мне кажется, пофантазировала удачно.

1. Макароны засыпаем в подсоленную кипяченую воду и отвариваем их пятнадцать минут.

2. Тем временем помидорки разрезаем пополам. Вынимаем семечки, а мякоть режем на кубики.

3. Измельчаем редис.

4. Лосось нарезаем маленькими кусочками.

5. Ножом рубим зеленый лук.

6. Смешиваем рыбу, помидоры, редис и лук в миске. Добавляем по вкусу соль. Перемешиваем.

7. Макароны скидываем на дуршлаг, даем им остыть.

8. После этого в каждую ракушку выкладываем приготовленную ранее смесь, сверху наливаем немного соуса и подаем пасхальный салат из лосося и овощей в «ракушке» к столу.   

Приятного всем аппетита!!!