Суп «Холодный» с яблоками и сельдереем к посту
Ингредиенты
- Яблоки- 4 штуки
- Сельдерей- 4 штуки
- Сок лимонный- 30 мл
- Вода- 1 стакан
- Хлеб Пшеничный- 1 кусок
- Миндаль- 50 граммов
- Масло оливковое- 2 столовые ложки
- Кинза- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Суп «Холодный» с яблоками и сельдереем к посту поистине можно считать витаминным коктейлем. Предложите его своим близким. Пускай оздоравливаются и никогда не болеют. Я время от времени готовлю его для дочки. Она не любит сельдерей. А в таком исполнении этот супчик кушает с удовольствием.
1. Яблоки моем и срезаем с них верхушки.
2. Аккуратно вынимаем из них сердцевину. Оставляем только тоненький слой мякоти на кожуре.
3. Сельдерей забрасываем вместе с мякотью от яблок в блендер.
4. Измельчаем в пюре.
5. Вливаем воду.
6. Добавляем сок лимона и хлеб.
7. Вновь немного измельчаем.
8. После этого убираем смесь в холодильник.
9. Тем временем измельчаем миндаль.
10. Перед подачей в приготовленную ранее массу всыпаем миндаль, солим ее и перемешиваем.
11. Разливаем суп «Холодный» с яблоками и сельдереем к посту в яблоки и украшаем веточкой кинзы.
Наслаждайтесь с удовольствием!!!
Добавить комментарий!