Острый постный салатик из зеленых помидоров

Ингредиенты

• Томат (помидор) зеленый- 1,2 килограмма
• Морковь- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Приправа для моркови по-корейски- 5 граммов
• Уксус 3%- 1,5 чайные ложки
• Соль- 1 столовая ложка
• Сахар- 1 столовая ложка

Приготовление

Хочу предложить вкусный рецепт салатика из зеленых помидоров. Делается он в банке, но это как-то нельзя назвать заготовкой. Я готовлю салат небольшой порцией, потом складываю в банку и ставлю в холодильник. На протяжении недели блюдо с успехом съедается.

1. Сперва на дно чистенькой баночки выкладываем зонтик укропа. Затем выкладываем смесь из овощей, хорошенько уплотняя. Все заливаем маринадом, а затем прячем в холодильник.

2. Как сделать смесь овощей? Для этого тоненькой соломкой нарезаем морковку. А помидоры нарезаем тоненькими полукольцами. Еще в этот салатик можно добавить капусту и сладкий перец. Чесночок меленько нарезаем. Все тщательно смешиваем.

3. Для заливки смешиваем кипяченую воду с уксусом, сахаром и солью. Заливаем салатик и оставляем на сутки. Затем острый постный салатик из зеленых помидоров с аппетитом кушаем.

Вкусного Вам поста!