Постный луковый супчик с сельдереем

Ингредиенты

• Лук репчатый- 2 штуки
• Сельдерей (корень)- 3 штуки
• Морковь- 1 штука
• Томат маринованный- 0,5 банки
• Лук-порей- 2 штуки
• Имбирь (корень)- 0,3 штуки

Приготовление

Я постоянно придерживаюсь поста, так что у меня в арсенале можно найти большое количество постных рецептов. Одним из них хочу сегодня поделиться с вами. Луковый супчик получается сытным, вкусным и ароматным. Даже детям он должен понравиться, хотя часто они и не любят кушать лук.

1. Сперва хорошенько измельчаем морковку и лучок. Лук-порей, помидорки и сельдерей нарезаем в виде небольших кусочков.

2. Смесь из овощей выкладываем в кастрюльку. Все заливаем водой (кипящей). Далее провариваем до полной готовности.

3. Отдельно очищаем корень имбиря. Затем тщательно его измельчаем. Его можно натереть на терке, либо измельчить в блендере, добавив небольшое количество воды.

4. Теперь добавляем молотый измельченный имбирь в постный луковый супчик с сельдереем. Даем блюду настояться несколько минут, а потом с аппетитом кушаем.

Вкусного Вам поста!