Салат из моркови и редьки с орехами к посту

Ингредиенты

• Морковь- 50 граммов
• Редька- 100 граммов
• Петрушка (корень)- 1 штука
• Сельдерей (корень)- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 40 мл

Приготовление

Овощные салаты прекрасно утоляют голод, очищают организм, а самое главное — быстро готовятся и отличаются доступностью ингредиентов. Причем, одинаково хороши как при использовании в свежем виде, так и в замороженном или консервированном. А для тех, кто соблюдает пост, они просто незаменимы: организм принимает их на ура, а по питательным свойствам они не уступают даже аппетитному кусочку жаренной курочки. С той лишь разницей, что последняя, кроме тяжести в желудке и лишних калорий, не несет ничего! Итак, записываем – салат из моркови и редьки с орехами к посту:

1. Корни сельдерея и петрушки, редьку, морковь промываем, удаляем кожуру и нарезаем аккуратной соломкой.

2. Все ингредиенты укладываем в основное блюдо. Все перемешиваем, добавляем корицу, взбитую с орехами, соль и заправляем постным маслом.

3. Готовим заправку: немного корицы, буквально на кончике ножа, взбиваем с любым постным растительным маслом. Просто, но по вкусу получается очень необычно и пикантно.

4. Заправляем салат и украшаем рубленной зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!