«Мимоза» с сыром к масленице

Ингредиенты

• Рыбные консервы- 1 банка
• Яйцо куриное- 6 штук
• Сыр Российский- 150 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Майонез 67 %- 3 столовые ложки
• Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

Есть довольно много рецептов салата «Мимоза», в которых варьируются различные компоненты. Я чаще делаю «Мимозу» с сыром к масленице, хотя не поручусь, что это классический рецепт. Зато могу сказать, что получается вкусно и в приготовлении просто.

1. Итак, сварим вкрутую яйца. Очистим скорлупу и вытащим из яиц желтки, положив их отдельно от белков. Сыр крупно натрем. Сливочное масло нужно твердое, поэтому отправляем его в морозилку. Лук измельчаем.

2. Вскрываем рыбные консервы и удаляем все косточки у рыбы. Затем разминаем вилкой.

3. Теперь будем послойно выкладывать салат. Первый слой делаем из натертых белков, второй слой образуют выложенный на белки натертый сыр, поверх которого укладываем рыбу (около половины от всего количества), обмазываем майонезом, высыпаем измельченный лук, слой из натертого сливочного масла, оставшаяся половина натертых белков, слой сыра, слой майонеза и желтки. Салат готов!

Угощаемся!