Салат «Рождественский венок»

Ингредиенты

• Сыр сливочный- 200 граммов
• Курица (грудка вареная)- 200 граммов
• Чернослив- 3 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
• Морковь варёная- 1 штука
• Колбаса сырокопченая любительская- 30 граммов
• Орех грецкий- 1 столовая ложка
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Укроп- по вкусу
• Перец болгарский- 1 штука
• Кукуруза сладкая консервированная- 10 граммов

Приготовление

Впервые приготовила этот салат на свое день рождение. Гостям, в том числе и родным очень понравился. Теперь готовлю его на любые праздники. Он у меня как бы идет коронным блюдом. Готовится весьма быстро и легко. Вместо сырокопченой колбасы можно взять корейку или полендвицу – мясо. Орехи я в последний раз не добавляла, и от этого вкус не испортился, а стал наоборот, очень нежным.

1. Куриное филе вместе с яйцами, сырокопченой колбасой нарезаем на кубики.

2. Сыр с морковкой натираем на корейской терке.

3. Чернослив заливаем на пару минут кипятком, воду сливаем, чернослив промачиваем бумажным полотенцем .Нарезаем на кубики.

4. Выдавливаем очищенный чеснок.

5. Добавляем молотые орехи.

6. Заправляем все майонезом, все хорошо перемешав.

7. Для украшения:зелень укропа,красный болгарский перец,сыр,несколько зёрнышек кукурузы.

8. Салат «Рождественский венок» готов.
 

Всем приятной трапезы!