Рождественский салат «Ежик в тумане»

Ингредиенты

• Курица (окорочка)- 1 штука
• Ананас консервированный- 1 банка
• Сыр Российский- 150 граммов
• Орех грецкий- 100 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Маслины- 50 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Если Вы любите сочетание ананаса с курицей, то рождественский салат «Ежик в тумане» точно не оставит Вас равнодушными. Он довольно просто готовится, интересно и красиво смотрится на столе. Особенно его любят мои дети.

1. Курицу кладем в кастрюлю с подсоленной водой.

2. После закипания варим полчаса.

3. Одновременно отвариваем яйца.

4. Чеснок чистим.

5. В блендер закидываем орехи, добавляем майонез, выдавливаем с помощью чесночницы промытый чеснок.

6. Измельчаем. Заправка готова.

7. После того как окорочок отварится, остужаем его, нарезаем маленькими кубиками.

8. Выкладываем в глубокую салатницу.

9. Смазываем заправкой.

10. Ананасы нарезаем на небольшие кусочки.

11. Кладем на куриное мясо.

12. Вновь промазываем орехово-чесночной заправкой.

13. Сверху слоем натираем сыр.

14. Смазываем заправкой.

15. Яйца пропускаем через терку на сыр.

16. Смазываем майонезом.

17. Маслины мелко рубим, делаем с их помощью нашему ежику глазки, носик и иголки.

18. В конце украшаем рождественский салат «Ежик в тумане» несколькими оливками и маслинами.

Приятного угощения!!!