Постный салат "Мазурка"

Ингредиенты

• Фасоль красная. Консервы- 1 банка
• Кукуруза сладкая консервированная- 1 банка
• Перец болгарский- 2 штуки
• Огурец маринованный- 2 штуки
• Орех грецкий- 100 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Кинза- по вкусу
• Майонез постный- 30 граммов

Приготовление

Интересный и очень вкусный постный салат «Мазурка». Меня он привлекает яркими сочетаниями цвета и вкуса. Кукуруза, огурец, фасоль. Перец лучше брать красного цвета, тогда он станет еще ярче. Такой салатик можно готовить не только во время поста, но и в любые праздники – он отлично украшает стол и радует своим вкусом.

1. Огурцы маринованные нарезаем на небольшие кубики.

2. Болгарский перец промываем и очищаем от плодоножки и семян. Нарезаем на мелкие кубики.

3. Измельчаем грецкие орехи. Можно это сделать при помощи блендера. Или же складываем в пакет и разминаем их скалкой.

4. Промываем и мелко рубим свежую зелень.

5. Открываем кукурузу и фасоль. Жидкость из каждой банки сливаем.

6. Чеснок измельчаем в блендере.

7. Выкладываем кукурузу и фасоль в салатницу. Туда же отправляем огурцы, орехи и болгарский перец.

8. Посыпаем зеленью. Присаливаем и хорошо перчим.

9. Заправляем салат легким майонезом.  Можно использовать масло.

Вкусных вам шедевров!