Постный салат с рисом, фасолью и кукурузой

Ингредиенты

• Крупа рисовая- 70 граммов
• Фасоль красная. Консервы- 1 банка
• Кукуруза сладкая консервированная- 1 банка
• Горчица- 1 чайная ложка
• Кетчуп- 4 столовые ложки
• Сахар- 1 чайная ложка
• Уксус яблочный- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Чеснок- 2 зубчика
• Лук зелёный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очень приятный салатик, готовится удивительно быстро, возиться практически не придется. Благодаря простоте приготовления, компоненты этого салата удобно брать с собой, выезжая на пикник и смешивать уже на месте. Отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам. Но давайте уже приступим к приготовлению постного салата с рисом, кукурузой и фасолью.

1. Отварим хорошо промытый рис.

2. Теперь сделаем соус. Выльем в емкость кетчуп, добавим сахар с уксусом, поперчим. Хорошенько перемешаем, вольем в смесь подсолнечное масло. Теперь взбиваем.

3. Фасоль промоем, вскроем консервы с кукурузой, избавимся от консервной жидкости, а саму кукурузу высыпем в соус.

4. Чеснок пропустим через пресс и в таком давленом виде примешаем к соусу, Затем выложим в соус и вареный рис, перемешаем. Смотрим, хватает ли соли и перца Посыпаем салат нарубленной зеленью и можем звать народ кушать.

Угощаемся!