Салат «Восточный» из пекинской капусты с сухофруктами и грецким орехом к посту
Ингредиенты
- Капуста пекинская- 1 штука
- Чеснок- 3 зубчика
- Сахар-песок- 1 столовая ложка
- Соус соевый классический- 2 столовые ложки
- Масло оливковое- 2 столовые ложки
- Лимон- 1 штука
- Изюм- 2 столовые ложки
- Чернослив- 15 штук
- Орех грецкий- по вкусу
- Соль морская- по вкусу
Приготовление
Салат «Восточный» из пекинской капусты с сухофруктами и грецким орехом к посту кушать могут не только постящиеся и вегетарианцы. Благодаря своей легкости, он идеально подходит в качестве дополнения к мясным блюдам. Вкус у него необыкновенный, но богатый. Попробуйте приготовить и Вы этот салат.
1. Чернослив предварительно промываем.
2. Заливаем кипяченой водой на шестьдесят минут.
3. Пекинскую капусту промываем, просушиваем.
4. После этого нарезаем ее мелкой соломкой.
5. Бросаем в миску.
6. Добавляем соль.
7. Перемешиваем. Отставляем в сторону.
8. Тем временем чеснок чистим и промываем.
9. Бросаем его в керамическую миску, начинаем толочь (чтоб размельчить).
10. Затем всыпаем понемножку к нему сахар, вливаем масло.
11. Перемешиваем до растворения сахара (соус должен получиться густым).
12. Затем подготовленный ранее чернослив нарезаем небольшими кусочками.
13. Грецкие орехи измельчаем.
14. Бросаем орехи и чернослив вместе с изюмом в соус.
15. Вливаем свежевыжатый сок лимона и соус соевый.
16. Перемешиваем. Это наша салатная заправка.
17. Поливаем ей капусту и наш салат «Восточный» из пекинской капусты с сухофруктами и грецким орехом к посту готов.
Приятного всем аппетита во время трапезы!!!
Добавить комментарий!