Постный салат из пекинской капусты с кальмарами: вкусное настроение

Ингредиенты

• Кальмар свежий- 100 граммов
• Огурец- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Капуста пекинская- 100 граммов
• Укроп- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сок лимонный- 2 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Гранат- 50 граммов

Приготовление

Недавно подруга посоветовала рецепт для разгрузочного дня – постный салат из пекинской капусты с кальмарами. Решила приготовить, так как обожаю блюда из морепродуктов. Хорошее решение для тех, кто сидит на диете. А как вкусно!

1. Моем тушки кальмаров, удаляем внутренности, аккуратно очищаем от пленок и удаляем хрящевую пластинку.

2. Опускаем морепродукты в подсоленную кипящую водичку и варим минуты 2 после закипания.

3. Вынимаем кальмары из отвара, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой.

4. Моем огурец, обсушиваем и нарезаем длинной тонкой соломкой. Можно натереть на терке для корейской морковки.

5. Моем помидор, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем мякоть, нарезаем кубиками или соломкой.

6. Листья капусты моем, обсушиваем и тонко нашинковываем.

7. Моем, обсушиваем и рубим укроп.

8. Соединим вместе все ингредиенты и тщательно перемешаем.

9. Солим салатик, сбрызгиваем соком лимона, заправляем растительным маслицем и еще раз перемешиваем.

10. Выложим в салатницу и украсим зернами граната и зеленью.

11. Вкуснейшее блюдо - салатик из пекинской капусты с кальмарами к посту – готово.

Лакомьтесь вкусненьким!