Постный салат из авокадо и помидоров со свекольными листьями
Ингредиенты
- Авокадо- 1 штука
- Томат (помидор) красный- 3 штуки
- Перец болгарский- 1 штука
- Лук красный салатный- 0,5 штуки
- Свекла (ботва)- 1 штука
- Петрушка (зелень)- 0,5 пучка
- Масло оливковое- 4 столовые ложки
- Сок лимонный- 3 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Мне очень нравится готовить салат из авокадо и помидоров со свекольными листьями к посту. Рецепт очень прост, но оригинален. Раньше я не использовала в кулинарии свекольные листья, но с ними салат получается еще вкуснее. Для приготовления блюда лучше взять сладкий лук, иначе острота перебьет вкус авокадо.
1. Моем, обсушиваем и нарезаем помидоры дольками.
2. Моем болгарский перец, разрезаем пополам, удаляем семенную коробочку и нарезаем четвертькольцами.
3. Моем, обсушиваем, разрезаем пополам авокадо. Удаляем косточку и сбрызгиваем соком лимона.
4. Мякоть авокадо нарезаем кубиками или соломкой и еще слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтобы ингредиент не потемнел.
5. Очищаем лучок и нарезаем его четвертькольцами.
6. Моем, обсушиваем и нарезаем полосками свекольные листья. Сбрызнем лимонным соком.
7. Приготовим зелень петрушки.
8. Все ингредиенты соединяем в большой миске и заправляем оливковым маслом.
9. Солим, перчим, перемешиваем.
Постный салат из авокадо и помидоров со свекольными листьями готов к подаче на стол.
Удивите гостей оригинальным блюдом!
Добавить комментарий!