Сытный перловый супчик к посту

Ингредиенты

• Крупа перловая- 0,5 стакана
• Вода- 1 л
• Картофель- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Лавровый лист- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Сегодня приготовила вкусный супчик с перловой крупой – золотистый и наваристый. Помнится, таким супчиком потчевала меня бабушка в детстве. Теперь готовлю это блюдо к посту для всей семьи, - очень полезно, а как вкусно! Этот супчик прекрасно подойдет и в качестве основного блюда для разгрузочных дней. А можно и для сбалансированного диетического питания.

1. Замачиваем на ночь в воде перловую крупу.

2. На утро меняем водичку и варим перловочку до готовности.

3. Чистим морковку и лучок, обжариваем на раст. маслице.

4. Чистим картошечку, нарезаем меленькими кубиками.

5. В кастрюльку с перловой крупой добавим картошечку, лучок и морковку. Варим еще минуток 15 (до готовности картошечки).

6. Положим лавровый листик, посолим, поперчим, выключим.

7. Дадим настояться – так супчик будет еще вкуснее.

Подаем к постному столу!