Кимчи из огурцов

Ингредиенты

• Огурец- 500 граммов
• Чеснок- 5 зубчиков
• Соль- 1 столовая ложка
• Сахар- 1 чайная ложка
• Перец красный молотый- 1 чайная ложка
• Соус соевый классический- 1 столовая ложка
• Уксус 5%- 1 чайная ложка

Приготовление

Очень люблю соленые, маринованные и свежие огурчики. В салатах их тоже очень люблю и практически в каждый добавляю. А тут разгадывала кроссворд, и на глаза попался очень интересный рецепт острого корейского салата, в который и входят одни огурчики. Пошла в огород, оторвала то, что надо и сразу сделала. Какой вкусненький салат, но, правда, для тех, у кого нет проблем с желудком, уж слишком острый. Зато муж оценил на ура, теперь мы его все время готовим к мясу.

1. Огурцы хорошо промываем, отрезаем жопки и верхушку и  разрезаем на восемь частей.

2. Смешиваем все компоненты для маринада.

3. Добавляем выдавленный чеснок в маринад и перемешиваем.

4. Заливаем огурцы маринадом и настаиваем 3 часа в прохладном месте.

5. Кимчи из огурцов готовы.

Приятного вам кушанья!