Салат из огурцов и мяса

Ингредиенты

• Огурец- 1 килограмм
• Свинина (вырезка)- 400 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок целый- 1 головка
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Сок лимонный- по вкусу
• Перец красный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Очень простой салат, который можно приготовить по любому поводу (чаще всего готовлю его на ужин как дополнение к основному блюду). Естественно, этот салат может обойтись без чеснока, если вы не хотите потом дышать «дракончиком» на других людей. Также иногда я обхожусь без лимонного сока (случилось это после того, как я немного с ним переборщила, и салат получился кислым, пришлось выбросить всё).

1. Промываем огурцы и нарезаем длинной и тонкой соломкой, а после этого взбрызгиваем их лимонным соком.

2. Нарезаем соломкой и мясо, а затем обжариваем его до готовности на растительном масле.

3. Нарезаем полукольцами лук.

4. Мелко измельчаем чеснок.

5. В глубокой миске соединяем мясо с огурцами.

6. Добавляем красный перец, чеснок и лук.

7. Солим и перчим салат из огурцов и мяса, а потом заправляем его майонезом.

8. Подаём на стол в салатнике, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!