Итальянский салат из красной фасоли
Ингредиенты
- Фасоль красная. Консервы- 400 граммов
- Морковь- 3 штуки
- Крабовые палочки- 200 граммов
- Петрушка (зелень)- 30 граммов
- Лук красный салатный- 0,5 штуки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Майонез Провансаль- по вкусу
Приготовление
В этом рецепте очень важно придерживаться пропорций, тогда салатик получится очень вкусным. Нарезать все продукты нужно именно тоненькой маленькой соломкой. А ингредиенты заменять нельзя, то есть белая луковица или белая фасоль в этом салате не подойдет. Майонез нужно брать жирный, а крабовые палочки замороженные – они более сухие.
1. Сперва отвариваем морковку. Затем охлаждаем ее до комнатной температуры (можно и ниже, так будет даже лучше).
2. Теперь нарезаем тоненькими аккуратненькими пластинками крабовые палочки и морковку. Затем пластинки разрезаем наискосок в виде соломки. Лучок нарезаем крошечными кусочками. Петрушку измельчаем дол такого состояния, как только сможем. Короче, все должно быть помельче.
3. С фасоли сливаем всю жидкость, а потом промываем ее проточной водой. После этого хорошенько обсушиваем фасоль.
4. Теперь очень аккуратно смешиваем все наши ингредиенты. Заправляем итальянский салат из красной фасоли майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Вкусного Вам обеда!
Добавить комментарий!