Постные щи со щавелем без масла

Ингредиенты

• Картофель- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Капуста белокочанная- 200 граммов
• Щавель- 20 граммов
• Замороженная кукуруза- 0,5 стакана
• Горошек зелёный замороженный- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Специи- по вкусу

Приготовление

Из простого набора овощей можно приготовить вкусные щи к посту. Особый вкус блюду придает щавель. Можно использовать свежий или консервированный. Например, я заготавливаю его самостоятельно: в стерилизованную баночку плотно набиваю промытый и нарезанный щавель и заливаю его крутым кипятком. Щавель очень хорошо хранится, так как обладает достаточной нормой кислоты. Можно варить постные щи даже зимой, когда на огороде нет зелени.

1. Поставим водичку на плиту. Овощи почистим и нарежем средними кубиками. Когда водичка закипит, положим в нее наши овощи.

2. Когда картошечка будет практически готова, добавим кукурузу и горошек.

3   . Посолим. Положим лавровый листик. В готовый супчик добавим щавель.

4. Готовые щи можно подавать к нестрогому посту с майонезом невысокой жирности, а можно и без него, - как вам нравится.

Приготовьте и кушайте!