Салат с копченой курицей, свежим и соленым огурцом
Ингредиенты
- Курица (грудка копченая)- 300 граммов
- Огурец солёный- 3 штуки
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Огурец- 1 штука
- Картофель- 2 штуки
- Майонез Провансаль- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Петрушка (зелень)- по вкусу
Приготовление
Этот салат мне довелось попробовать в гостях и я полюбила его, что называется, с первой ложки. Очень хотелось повторить, но, то рецепта не было, то времени. Вспомнила о нем перед днем рождения бабушки, когда готовила праздничный стол. Результат – все гости до единого остались довольны!
1. Отвариваем вкрутую яйца. Остужаем их и нарезаем некрупной соломкой.
2. Чистим и мелко нарезаем соломкой картофель.
3. Картофель обжариваем в раскаленном на сковороде растительном масле (или во фритюрнице) до румяной золотистой корочки.
4. Измельчаем соломкой огурцы – соленые и свежие.
5. Курицу также нарезаем некрупной соломкой.
6. Аккуратно перемешиваем все компоненты. Ориентируясь на свой вкус, солим и добавляем майонез.
7. Выкладываем на блюдо наш салат с копченой курицей, присыпаем зеленью для украшения и подаем к столу.
Приятного застолья!
Добавить комментарий!