Новогодний картофельный салат с сушеными томатами

Ингредиенты

• Картофель- 450 граммов
• Сметана 15% жирности- 4 столовые ложки
• Майонез Провансаль- 4 столовые ложки
• Томат вяленый- 8 штук
• Петрушка (зелень)- 2 столовые ложки
• Соль- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Рецептов картофельных салатов есть много, но у этого блюда свой неповторимый вкус, который ему придает наличие сухих помидоров.

1. Картофель промоем и отварим в мундире, если картошка мелкая, крупную картошку лучше нарезать на части.

2. Орудуя острым ножом, нарежем на полоски сушеные томаты.

3. Йогурт добавляем в майонез, солим и перчим. Выкладываем сюда томатные полоски и петрушку.

4. Остывшую тем временем отварную картошку польем заправкой и тщательно перемешаем. Охладим новогодний картофельный салат с сушеными томатами и несем его на стол.

Угощаемся!