Сельдь под шубой по-новогоднему

Ингредиенты

• Сельдь (филе)- 250 граммов
• Морковь варёная- 2 штуки
• Картофель варёный- 4 штуки
• Свекла варёная- 1 штука
• Лук репчатый- 2 штуки
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Что там на носу? Новый Год! У меня праздник ассоциируется в первую очередь с сельдью под шубой по-новогоднему. Безусловно, салат «Оливье» вне конкуренции, но кроме него есть и другие традиционные блюда к Новому Году.  

1. Половину картофеля отварного трем на терке на дно неглубокой посуды.

2. Сверху выкладываем порезанную мелко сельдь, поливаем небольшим количеством масла. Можно использовать рассол, в котором находилась рыбка.

3. Сверху посыпаем половиной измельченного очень мелко лука.

4. Трем одну морковь, половинку яблочка, половинку свеклы.

5. Сверху щедро смазываем майонезом.

6. Слои повторяем, верх смазываем майонезом.

7. Блюду даем постоять на холоде в течение 2 часов.

Вкусного застолья!