Салат с грибами к Новому Году «Гостиный двор»

Ингредиенты

• Шампиньоны консервированные- 200 граммов
• Картофель варёный- 2 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Огурец маринованный- 3 штуки
• Сыр Российский- 100 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Любовь постсоветского человека к салатам очень велика. Достаточно вспомнить, как в СССР встречали Новый Год. Тазики оливье, различные винегреты, сельдь под шубой – без этих блюд нельзя было  представить ни одно семейное торжество. Хочу дополнить этот список салатом с грибами к Новому Году «Гостиный двор», который находится в числе моих любимейших салатиков.

1. Шампиньоны консервированные обжариваем на масле.

2. Рубим мелко лук, обжариваем, остужаем.

3. Мелко нарезаем отварные яйца и маринованные огурцы.

4. Все отправляем в салатник, перемешиваем.

5. Отварной картофель чистим, мелко нарезаем кубиками, добавляем к остальным компонентам.

6. Сверху посыпаем натертым сыром.

7. Заправляем обильным количеством майонеза, перемешиваем, ставим в холодильник на час. 

Вкусного застолья!