Новогодний салат «Капуста в апельсинах»

Ингредиенты

• Апельсин- 2 штуки
• Капуста белокочанная- 300 граммов
• Базилик свежий- 1 пучок
• Уксус яблочный- 3 столовые ложки
• Лук зелёный- по вкусу
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Вкус апельсина и кисловатая заправка придает капустному салату весьма своеобразный вкус, и если хотите узнать, какой именно, то советую выполнить следующие несложные действия.

1. Капусту нашинкуем и помнем с солью.

2. Из одного апельсина выжмем сок, для блюда хватит 2 ст. ложки, а со второго снимем кожуру и нарежем на ломтики, каждый из которых поделим на четыре части,

3. Зелень нарежем, но не чересчур мелко.

4. Займемся заправкой: смешаем уксус с соком апельсина и маслом. Вилочкой собьем.

5. Берем салатник и смешиваем в нем зелень, кусочки апельсинов, капусту, приправляем заправкой, добавляем соль и перец, сколько считаем нужным. Вот мы и приготовили новогодний салат «капуста в апельсинах»!

Угощаемся!