Новогодняя сельдь под шубой, приправленная чесночным соусом
Ингредиенты
- Сельдь соленая- 400 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Свекла варёная- 2 штуки
- Морковь варёная- 3 штуки
- Картофель варёный- 4 штуки
- Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
- Майонез Провансаль- по вкусу
- Чеснок- 3 зубчика
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Петрушка (зелень)- 1 пучок
- Базилик свежий- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Это традиционное новогоднее блюдо еще с советских времен, но особенность данного рецепта в форме подачи. Иногда так приятно готовить знакомые блюда в новом оформлении.
Подаваться наша новогодняя сельдь под шубой, приправленная чесночным соусом, будет порционально и для пущего удобства предлагаю использовать консервную банку от кукурузы, у которой вырезаны донышко и крышка. Итак, начинаем.
1. Нарежем лучок полукольцами, а сельдь - на кусочки средней величины. Отварные морковь, картофель и свеклу пропустим через терку.
2. Поставим банку от кукурузы на тарелку и внутрь примемся укладывать кусочки сельди, сверху посыпаем лук. Затем выложим морковный, картофельный и свекольный слои – именно в такой последовательности.
3. Слегка придавливая рукой салат, осторожно снимем банку. На верхушку салата кладем майонез и посыпаем пропущенным через терку яичным желтком, можно и белками украсить.
4. Переходим к соусу. Складируем все компоненты в блендерную чашу и запускаем устройство. Полученный соус наливаем в тарелочку с салатом, а можно поставить отдельно в соуснике.
Угощаемся!
Добавить комментарий!