Салатик «Грибочек»

Ингредиенты

• Шампиньоны целые, маринованные- 50 граммов
• Салат кочанный- 1 штука
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Хлебцы цельнозерновые- 50 граммов
• Лук зелёный- 60 граммов
• Креветки- 250 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 6 столовых ложек
• Кунжут- 5 граммов
• Уксус 3%- 5 столовых ложек
• Сахар- 0,5 чайные ложки
• Масло сливочное- 50 граммов
• Карри- 2 грамма
• Чеснок- 2 зубчика
• Сок яблочный- 4 столовые ложки

Приготовление

Сперва промываем и обсушиваем салат, а потом нарезаем его в виде крупной соломки. Грибочки вынимаем из рассола, а потом также нарезаем соломкой. Лук очищаем и нарезаем колечками. Петрушку меленько рубим, не забыв оставить несколько веточек для украшения. После этого хорошенько смешиваем все ингредиенты.

Затем быстренько обжариваем креветки в растительном масле (разогретом). Добавляем в сковородку измельченный чеснок.

Растапливаем в сковородке сливочное масло, а потом обжариваем там хлебцы. Обжаривать нужно с двух сторон. Добавляем туда семена кунжута.

Теперь готовим соус. Для этого смешиваем вместе яблочный сок, уксус, карри, растительное масло, соль и черный перец (молотый).

Салатик «Грибочек» выкладываем в салатник. Сверху кладем хлебцы и креветки. Затем поливаем блюдо заправкой. Красиво оформляем веточками петрушки, которые оставили, и кушаем.