» » Салат рыбный «Совиньон»

Салат рыбный «Совиньон»

Салат рыбный «Совиньон»

Ингредиенты

  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Масло оливковое- 75 граммов
  • Петрушка- 80 граммов
  • Уксус белый винный- 75 мл
  • Сельдерей- 2 штуки
  • Кабачок- 2 штуки
  • Горошек зелёный- 200 граммов
  • Маслины- 20 штук
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Томат (помидор) красный- 4 штуки
  • Сок лимонный- 100 мл
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 400 мл
  • Филе окуня- 800 граммов

Приготовление

Рыбу отвариваем в вине примерно 20 – 25 минут. Нарезаем ее на небольшие кусочки и кладем в салатницу. Заправляем перцем, солью, лимонным соком. Добавляем стакан зелени и нарезанные овощи. Перемешиваем.

Делаем соус. Смешиваем белый винный уксус, сельдерей, нарубленную петрушку (четверть стакана), оливковое масло, соль, перец. Тщательно перемешиваем.

Салат заливаем соусом и аккуратно перемешиваем. Около часа охлаждаем в холодильнике салат рыбный «Совиньон» и подаем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *