Домашние рецепты » Салаты » Салат рыбный «Совиньон»
Салат рыбный «Совиньон»
Ингредиенты
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Масло оливковое- 75 граммов
- Петрушка- 80 граммов
- Уксус белый винный- 75 мл
- Сельдерей- 2 штуки
- Кабачок- 2 штуки
- Горошек зелёный- 200 граммов
- Маслины- 20 штук
- Лук репчатый- 1 штука
- Томат (помидор) красный- 4 штуки
- Сок лимонный- 100 мл
- Вино белое сухое 12% алкоголя- 400 мл
- Филе окуня- 800 граммов
Приготовление
Рыбу отвариваем в вине примерно 20 – 25 минут. Нарезаем ее на небольшие кусочки и кладем в салатницу. Заправляем перцем, солью, лимонным соком. Добавляем стакан зелени и нарезанные овощи. Перемешиваем.
Делаем соус. Смешиваем белый винный уксус, сельдерей, нарубленную петрушку (четверть стакана), оливковое масло, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
Салат заливаем соусом и аккуратно перемешиваем. Около часа охлаждаем в холодильнике салат рыбный «Совиньон» и подаем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!