» » Салат «Лаос»

Салат «Лаос»

Салат «Лаос»

Ингредиенты

  • Кинза- 2 пучка
  • Перец зеленый острый- 2 штуки
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Имбирь (корень)- 3 столовые ложки
  • Сахар- 6 столовых ложек
  • Масло кунжутное- 2 столовые ложки
  • Лайм- 1 штука
  • Орех кешью жареный- 150 граммов
  • Огурец- 3 штуки
  • Лук-шалот- 3 штуки
  • Перец красный сладкий- 1 штука
  • Перец желтый сладкий- 1 штука
  • Шпинат- 0,5 пучка
  • Капуста краснокочанная- 0,5 штуки
  • Лапша плоская- 200 граммов
  • Пшеница пророщенная- 5 граммов

Приготовление

Лапшу лингвини варим до готовности. Затем хорошо промываем и охлаждаем.

Все овощи для салата мелко и аккуратно нарезаем. Тщательно промываем проросшие зерна пшеницы. Затем разрезаем на более мелкие ростки или оставляем как есть – по вкусу.

С болгарских перцев срезаем верхушку. Очищаем их от внутренних семян. Аккуратно нарезаем.

Шинкуем кинзу, лук. Огурцы нарезаем соломкой. Также нарезаем обе капусты. Промываем, очищаем шпинат.

Готовим соус. Наливаем в посуду 8 ст. ложек оливкового масла. Выжимаем туда же смок 1 лайма или лимона. Добавляем 6 – 7 ст. ложек соевого соуса. Затем вливаем 2 -3 ст. ложки кунжутного масла. Заправляем третью миски желтого сахара. Одинаково мелко нарезаем имбирь и чеснок. Добавляем их в соус. Туда же нарезаем острый перец и кинзу.

Смешиваем все ингредиенты, включая лапшу. Заправляем соусом. Выкладываем в салатник салат «Лаос» и подаем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *