Салатик из сайры с добавлением каперсов

Ингредиенты

• Сайра бланшированная в масле- 180 граммов
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Чеснок- 1 зубчик
• Перец сладкий- 2 штуки
• Маслины- 200 граммов
• Каперсы консервированные- 2 столовые ложки
• Кетчуп- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Уксус белый винный- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва хорошенько разминаем сайру при помощи вилки. Далее кубиками нарезаем перец, а дольками  - помидоры. Маслины же разрезаем пополам вдоль.

Через пресс пропускаем чеснок. Потом чесночную массу хорошенько растираем с солью. Теперь тщательно взбиваем, добавив перед этим кетчуп, масло и уксус.

Теперь выкладываем салатик из сайры с добавлением каперсов. Сначала на плоское блюдо выкладываем сайру. Рыбку нужно выложить в центр блюда. Потом по краям кладем перчик, помидоры и половинки маслин, делая цветочек. Сверху все посыпаем каперсами. Затем поливаем салатик соусом из чеснока. И, наконец, оформляем блюдо ломтиками яиц.