Салат из осетрины с помидорами

Ингредиенты

• Осетрина (филе)- 600 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Огурец- 1 штука
• Огурец солёный- 1 штука
• Картофель варёный- 3 штуки
• Салат листовой- 1 пучок
• Лук зелёный- 100 граммов
• Маслины- 12 штук
• Майонез Провансаль- 125 граммов
• Уксус 6%- 15 граммов

Приготовление

Осетрину отвариваем и остужаем, затем нарезаем небольшими ломтиками. Очищаем картофель от кожицы, затем огурцы, и свежий, и солёный. Всё нарезаем небольшими кусочками.

Помидоры споласкиваем и нарезаем ломтиками. Зелёный лук промываем вместе с зелёными листьями салата, затем мелко нарезаем и добавляем к помидорам.

Только лишь перед тем, как подать к столу, все подготовленные ингредиенты соединяем в одной большой ёмкости, заправляем уксусом и майонезом, затем хорошенько размешиваем.

На салатницу выкладываем листья зелёного салата по окружности, а сверху, горкой, выкладываем готовый салат из осетрины с помидорами. Украшаем салат по желанию кусочками маслин и овощами.