Салат из лосося с гречкой
Ингредиенты
- Лосось консервированный- 250 граммов
- Гречневая каша- 250 граммов
- Сыр Российский- 100 граммов
- Майонез Провансаль- 100 граммов
- Уксус 3%- 70 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 15 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Укроп- по вкусу
- Морковь- 2 штуки
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Петрушка (зелень)- по вкусу
Приготовление
Головку репчатого лука очищаем, ополаскиваем и нарезаем кольцами. Затем кольца заправляем уксусом и выдерживаем 20 минут. Морковь очищаем, промываем и стираем на тёрке, затем тушим с закрытой крышкой в растительном масле. Сыр (желательно твёрдых сортов) стираем на мелкой тёрке.
Берём салатницу (лучше всего для этого блюда подойдёт прозрачная салатница) укладываем в неё подготовленные ингредиенты слоями: вначале гречневая каша, разравниваем по поверхности, затем маринованные кольца репчатого лука, после размятые консервы. Сверху промазываем слоем майонеза, и выкладываем слой потушенной моркови, затем мелко нашинкованные яичные белки и тёртый сыр. Сверху промазываем ещё одним слоем майонеза и посыпаем тертыми яичными желтками.
Готовый салат из лосося с гречкой украшаем веточками различной зелени и подаём.
Добавить комментарий!