Домашние рецепты » Салаты » Салат «Екатерина»
Салат «Екатерина»
Ингредиенты
- Лапша из рисовой муки- 250 граммов
- Шампиньоны свежие- 200 граммов
- Лисички свежие- 100 граммов
- Сыроежки- 100 граммов
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Салат листовой- 1 пучок
- Чеснок- 2 зубчика
- Уксус 9%- 3 столовые ложки
- Масло оливковое- 5 столовых ложек
- Лук зелёный- 50 граммов
- Масло сливочное- 1 столовая ложка
- Перец черный молотый- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Соль- по вкусу
Приготовление
В кипящей воде с солью отварить лапшу, после ее откинуть на дуршлаг, промыть прохладной водой. После того, как вся вода полностью стечет, лапшу выложить в приготовленный салатник, добавить растительное масло. Грибы (шампиньоны, сыроежки, лисички) мелко порезать.
Очистить чеснок, выжать из него сок в смесь раскаленного на сковороде растительного и сливочного масла, обжарить в этой смеси грибы. Отварить яйца, порубить их мелко вместе с салатом.
Приготовить заправку для салата «Екатерина». Оливковое масло размешать с солью, молотым перцем и виноградным уксусом. В салатник выложить рубленые яйца, салат, а грибы вместе с лапшой перемешать с маринадом и выложить сверху.
Готовый салатик настоять, тщательно перемешать, подать к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!