Домашние рецепты » Салаты » Картофельный салатик с морковью и яйцами
Картофельный салатик с морковью и яйцами
Ингредиенты
- Лук репчатый- 1 штука
- Уксус 3%- 2 чайные ложки
- Соль- по вкусу
- Бульонный кубик- 1 штука
- Картофель- 4 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
- Огурец- 1 штука
- Сахар- 2 чайные ложки
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Морковь- 2 штуки
Приготовление
Картофель и морковь нарезаем красивыми одинаковыми кубиками. Шинкуем лук аккуратными полукольцами. Постоянно помешивая, обжариваем все на масле.
Растворяем бульонный кубик в одном стакане воды. Заливаем жидкостью жарящиеся овощи. Добавляем туда соль, уксус, сахар. Тушим на весьма медленном огне до абсолютного испарения жидкости. Даем остыть.
Взбиваем яйца. Добавляем их к овощам. Все перемешиваем и убираем в холод.
Нарезаем огурец, солим его и оставляем на десять минут. Сливаем лишнюю жидкость.
Добавляем огурец в картофельный салатик с морковью и яйцами, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!