Легкий салат с огурцом, редисом и кунжутом

Ингредиенты

• Соль- по вкусу
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Уксус бальзамический- 2 столовые ложки
• Кунжут-семя- по вкусу
• Мед- 1 чайная ложка
• Редис- 10 штук
• Огурец- 4 штуки

Приготовление

Для приготовления этого салата лучше взять черный кунжут. Однако, если в магазине такого не будет, можно заменить его и обычным кунжутом.

Подготавливаем огурцы. Нарезаем их вдоль так, чтобы получились красивые тонкие длинные пластики. Солим и оставляем, пока не выделится вся лишняя жидкость. Затем эту жидкость сливаем.

Промываем в ледяной воде редис. Нарезаем его очень тонко и аккуратно.

Готовим теперь заправку. Смешиваем уксус, жидкий мед и оливковое масло. Тщательно взбалтываем смесь так, чтобы получить легкую эссенцию.

Соединяем редис и огурцы. Поливаем соусом и посыпаем кунжутом. Выкладываем на блюдо легкий салат с огурцом, редисом и кунжутом и подаем.