Новогодний салат «Снеговичок»

Ингредиенты

• Майонез Провансаль- по вкусу
• Картофель варёный- 3 штуки
• Лук зелёный- по вкусу
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Семга соленая- 200 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Морковь по-корейски- 200 граммов
• Куркума- 1 столовая ложка

Приготовление

Картофель натираем на весьма крупной терке. Рыбу нарезаем мелко. Морковь немного измельчаем. Зеленый лук также мелко нарезаем. Яичные желтки и белки трем отдельно друг от друга на самой мелкой терке.

Салат теперь выкладываем на плоское красивое блюдо слоями, придав им форму снеговика. Кладем картофель, перчим, затем майонез, после чего лук зеленый, рыба и опять майонез, потом морковка, желтки, снова майонез и, наконец, белки.

Оформляем салат. Нос и шляпу снеговика вырезаем из отварной морковки. Пуговицы и глаза делаем из черного перца горошком. На брови и рот идут полоски морковки по-корейски. Пуговицы и щеки слегка присыпаем куркумой. Шарф делаем из лука.

Охлаждаем новогодний салат «Снеговичок» и подаем.