Новогодний салат «Грибное чудо»

Ингредиенты

• Белые свежие грибы- 1000 граммов
• Курица (филе)- 500 граммов
• Морковь по-корейски- 500 граммов
• Яйцо куриное- 10 штук
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Лук репчатый- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Отвариваем филе курицы,  маринуем грибы (желательно, чтобы это были вешенки) и вместе с ними маринуем небольшое количество очищенного лука. По завершении маринования  нарезаем грибы кусочками, стараясь сделать их как можно мельче, так же нарезаем и лук.

После этого отвариваем яйца. Куриное филе после его готовности достаем из жидкости и оставляем до остывания в покое, после чего опять же нарезаем его достаточно мелкими ровными кубиками. Очень мелко нарезаем и яйца.

Берем подходящую посуду, выкладываем в нее все ингредиенты и хорошенько их перемешиваем, добавляем  морковку по-корейски  и заправляем довольно большим количеством майонеза.

Новогодний салат «Грибное чудо» просто поразительно вкусен и совсем не похож на обыденные, уже наскучившие блюда! Дерзайте, экспериментируйте, и он вас просто ошеломит своим ароматом и изысканностью! Приятного аппетита!